Ingrédients
- 2 œufs
- légumes croquants au choix (carottes râpées, concombre, poivron, tomates cerises...)
- 2 càs fromage frais (type Philadelphia) ou houmous
- 1 wrap complet (ou farine de ton choix)
- 1 càc huile d'olive
- sel, poivre
- un filet de sauce soja ou jus de citron
- option : une sauce de ton choix
T'as pas ça ?
- Fromage frais → ricotta, yaourt épais, ou guacamole
- Œufs → restes de poulet, tofu sauté, pois chiches grillés
- Légumes frais → légumes grillés de la veille ou crudités en bocal
Protéines : 18g
Glucides : 32g
Lipides : 15g
Préparation
- Brouille les œufs dans une poêle chaude avec l'huile, sel et poivre (3–4 min).
- Tartine généreusement le wrap de fromage frais ou houmous.
- Ajoute les œufs brouillés + les légumes croquants en couches colorées.
- Arrose de soja ou de citron (+sauce si nécessaire).
- Roule bien serré, coupe en deux et bon app !
Astuce : Chauffe la galette 10s (micro-ondes ou poêle) avant de la rouler pour qu'elle soit super souple.
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