Spagh'ouz Champi

Illustration de la recette Spagh'ouz Champi, sain et rapide

Spaghettis complètes, champignons et haricots verts, graines grillées par-dessus. Que du réconfort, dans une seule assiette.

⏱ 20 min 🥄 5 étapes 👤 2 pers 🌱 Végé 🥛 Sans lactose

Ingrédients

  • 200 g spaghettis complètes
  • 150 g champignons
  • 100g haricots verts (ou brocoli)
  • 2 gousses d'ail / 2 càc ail en poudre
  • 2 tomates (ou purée)
  • 1 càs huile (colza/noix)
  • 1 càs graines (tournesol/courge)
  • herbes fraîches
  • sel, poivre
  • option : fromage râpé local
T'as pas ça ?
  • Champignons → courgettes, poivrons (été) / chou kale (hiver)
  • Graines → noisettes concassées
  • Protéines + → lentilles ou pois chiches cuits
Protéines : 17g Glucides : 62g Lipides : 13g

Contient : gluten, et lait si tu ajoutes du fromage. En cas d'allergie, vérifie les étiquettes.
Valeurs indicatives par portion, arrondies à partir des quantités indiquées. Elles ne remplacent pas un avis médical ou diététique.

Préparation

  1. Cuis les pâtes (ajoute les haricots verts 4-5 min avant la fin).
  2. Fais revenir ail + huile, ajoute les champignons (5 min).
  3. Ajoute tomates, sel, poivre, mijote 3-4 min.
  4. Mélange pâtes + sauce.
  5. Parseme de graines grillées, d'herbes, et de fromage en option.
Astuce : Ajoute une tasse d'eau de cuisson dans ta sauce pour obtenir un résultat ultra crémeux.
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