Chicken Zest

Illustration de la recette Chicken Zest, sain et rapide

Poulet en lanières, sauce yaourt citronnée et herbes fraîches. 32g de protéines, zéro chichis.

⏱ 15 min 🥄 5 étapes 👤 2 pers 🌾 Sans gluten

Ingrédients

  • 2 filets de poulet (env. 250 g)
  • 2 càs de yaourt nature ou skyr
  • 1 gousse d'ail / 1 càc ail en poudre
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de miel
  • herbes fraîches (persil, coriandre ou menthe)
  • sel, poivre et jus de citron
  • option : un peu de paprika ou de piment doux
T'as pas ça ?
  • Yaourt → crème légère, fromage blanc ou lait de coco
  • Citron → vinaigre balsamique blanc ou zeste d'orange
  • Herbes fraîches → herbes sèches, roquette ou rien du tout
  • Ail → échalote
Protéines : 32g Glucides : 5g Lipides : 12g

Contient : lait. En cas d'allergie, vérifie les étiquettes.
Valeurs indicatives par portion, arrondies à partir des quantités indiquées. Elles ne remplacent pas un avis médical ou diététique.

Préparation

  1. Coupe les filets de poulet en lanières.
  2. Mélange yaourt, citron, ail, miel, huile, sel et poivre.
  3. Fais dorer le poulet 6-8 min à la poêle.
  4. Verse la sauce, mijote 2-3 min.
  5. Parseme d'herbes fraîches au moment de servir et déguste avec un wrap, du riz ou autre.
Astuce : Sors ton poulet du frigo 10 min avant cuisson pour garder une viande bien tendre.
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